Cây ngải cứu từ trước tới giờ được xem như là một vị thuốc ở trong y học cổ truyền Việt Nam ta, có tác dụng hỗ trợ các triệu chứng giảm đau, bổ não, chống viêm, bổ thần kinh. Nhiều người thắc mắc rằng rau ngải cứu chữa rối loạn tiền đình có được không? Cùng tìm hiểu điều này thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung chính
Rau ngải cứu là gì?
Cây ngải cứu còn có tên gọi khác là Latin là Artemisia absinthium được dùng thông dụng như một cây thảo dược có lợi ích về mặt sức khỏe. Tất cả những thành phần ở cây bao gồm lá, thân, hoa…đều được dùng để làm thuốc trong Đông y từ hàng trăm năm trước đến nay.
Rau ngải cứu chữa rối loạn tiền đình được không?
Công dụng của rau ngải cứu trong việc chữa trị rối loạn tiền đình:
Giảm đau: Ngải cứu có tính chất kháng viêm nên được sử dụng để giảm đau trong bệnh lý thuộc về xương khớp, giúp cải thiện mức độ đau đáng kể, cải thiện được chức năng vận động.
Chống bị nhiễm ký sinh trùng: Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng ngải cứu có thể chống được sán dây, điều trị nhiễm giun ở đường tiêu hóa và một số loại ký sinh trùng khác nữa. Tuy nhiên vẫn cần nhiều nghiên cứu mang tính chuyên sâu hơn để khẳng định được tác dụng này.
Chống oxy hóa: Ngải cứu bao gồm thành phần Chamazulene hoạt động có vai trò như một chất chống oxy hóa, có thể chống lại được quá trình stress oxy hóa bên trong cơ thể. Đây là một trong số các nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh ung thư, bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer…
Chống viêm: Ngải cứu có chứa thành phần Artemisinin có tác dụng kháng viêm do hợp chất ức chế các Cytokine – do hệ miễn dịch được tiết ra để thúc đẩy quá trình viêm.
Bổ não, chữa đau đầu, sáng mắt, tỉnh thần: Lúc trước đây các bậc tu hành, đạo sĩ thường dùng lá ngải cứu khô cho vào gối để nằm ngủ. Cách làm này giúp tinh thần trở nên nhẹ nhàng, thư thái. Những người hay căng thẳng, stress có thể thử áp dụng để dễ ngủ hơn, cơ thể sảng khoái.
Tóm lại, cây ngải cứu có chứa rất nhiều công dụng như giảm đau, chống oxy hóa,, kháng viêm…Đây lại là cây thuốc dễ mua, dễ trồng, dễ sử dụng trong cuộc sống thường ngày.
Tuy nhiên, cần biết rằng rau ngải cứu chỉ góp phần để bổ trợ điều trị chứ không thay thế thuốc chuyên dụng và phương pháp điều trị mang tính chuyên sâu. Người bị rối loạn tiền đình cần phải thăm khám với bác sĩ chuyên khoa, để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, đúng lúc, đúng cách và hiệu quả. Nếu muốn sử dụng ngải cứu để hỗ trợ thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh tình trạng máu lên não quá nhiều gây biến chứng. Đặc biệt, những người có huyết áp cao không nên lạm dụng ngải cứu.
Những cách chế biến rau ngải cứu hỗ trợ chữa rối loạn tiền đình
Ngải cứu không chỉ được biết là vị thuốc mà còn là thực phẩm được sử dụng trong bữa ăn thường ngày. Vì vậy cách nhanh nhất và đơn giản nhất sử dụng rau ngải cứu để chữa rối loạn tiền đình chính là chế biến thành những món ăn thơm ngon.
Trứng gà kết hợp rau ngải cứu để chữa rối loạn tiền đình
Đây là một món ăn rất phổ biến trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, dễ áp dụng mà lại vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu rất dễ tìm: Rau ngải cứu, trứng gà hoặc trứng vịt, thịt lợn băm và hành tím
Cách làm: Tất cả các nguyên liệu được rửa sạch, thái nhỏ, trộn đều trong một chiếc bát, sau đó nêm nếm gia vị, hạt tiêu. Tiếp theo bạn có thể đem đi hấp cách thủy hoặc rán cùng dầu đều ngon.
Gà tần, trứng vịt lộn và rau ngải cứu
Gà tần ngải cứu từ lâu đã được xem là một bài thuốc, giúp để bồi bổ cơ thể suy nhược, phục hồi lại thần kinh, chữa chứng đau đầu, và cực kỳ tốt cho người rối loạn tiền đình.
Nguyên liệu:
Một con gà có dùng gà đen hoặc một bộ phận của con gà
Một số gia vị của thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, cam thảo…
Rau ngải cứu
Chế biến:
Gà để nguyên con hoặc chặt nhỏ, rồi làm sạch. Ướp gà với gia vị trong 30 phút cho ngấm.
Rau ngải cứu nên chọn phần lá non, sau đó làm sạch.
Xếp gà và rau ngải cứu vào nồi, xen kẽ 1 lớp gà 1 lớp ngải cứu.
Đổ nước ngang mặt, đun sôi rồi để lửa vừa nhỏ hầm đến khi gà và ngải cứu chín mềm.
Óc lợn, xương sườn hầm rau ngải cứu
Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng mà người mắc bệnh rối loạn tiền đình nên duy trì ăn 2 lần 1 tuần sẽ cảm thấy được hiệu quả.
Nguyên liệu:
Óc heo được sơ chế qua với nước sôi
Rau ngải cứu chọn phần lá non
Rau thơm: hành, mùi tàu
Cách làm:
Cho óc lợn và rau ngải cứu được cắt nhỏ vào nồi và hấp cách thủy. Chờ đến khi món ăn chín tầm 30 phút cho thêm rau thơm, hạt tiêu để kích thích món ăn.
Trà rau ngải cứu bổ não
Trà ngải cứu được sử dụng trong y học cổ truyền có tác dụng chống trầm cảm, giảm cân, tiêu thực, giảm cơn đau bụng kinh, tăng sức khỏe, chống mỏi mệt…
Trà ngải cứu rất dễ pha chế. Chúng ta chỉ cần dùng lá ngải cứu bánh tẻ được phơi khô, nghiền nát, pha với ít nước nóng và 1 số loại thảo mộc nếu muốn tăng hương vị nhiều hơn.
Qua những chia sẻ trên thì chắc chắn đã giúp chúng ta biết được công dụng của rau ngải cứu chữa rối loạn tiền đình. Hiểu rõ hơn các phương pháp để tận dụng được ngải cứu, nhờ đó mà giúp chúng ta biết cách để chữa trị rối loạn tiền đình, giúp nâng cao cuộc sống của mỗi người.
